RIFLESSIONI 25. INSALATA
don Sergio Andreoli
Provate a lasciare per la cena il piatto di insalata, che la vostra cuoca ha preparato con tanta cura per il pranzo.
Coprite bene il recipiente.
Quando sarà il momento di consumarla, vi accorgerete che l’aceto ha fatto il suo mestiere, dando un colore non proprio attraente al tutto.
Ma se, superata qualsiasi difficoltà legata ai colori, comincerete e sforchettare, vi accorgerete che è diventata proprio buona.
Una piccola scoperta?
Non chiedo i diritti d’autore, ma vorrei che comprendeste che la stessa cosa avviene per le nostre piccole positive esperienze.
Con il tempo acquistano un sapore tutto particolare, anche se non splendo in tutta la loro bellezza.
Preoccupiamoci di di conservarle e diffonderle
donsergiose@gmail.com
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